Description
Ein einfaches, aber elegantes Pasta-Gericht mit einer Mischung aus köstlicher Paprikabutter und cremigem Knoblauch-Joghurt.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (Spaghetti oder Penne)
- 100g Paprikabutter
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Erhitze die Paprikabutter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schmilzt und anfängt zu brutzeln.
- Hacke den Knoblauch fein und gib ihn in die Pfanne. Brate ihn kurz an, bis er duftet.
- Gieße die fertige Pasta ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der Paprikabutter hinzu.
- Rühre alles gut um, damit die Pasta gleichmäßig mit der Paprikabutter überzogen wird.
- Vermenge den Naturjoghurt mit dem restlichen gehackten Knoblauch und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab.
- Richte die Pasta auf Tellern an und löffle großzügig den Knoblauch-Joghurt darüber.
- Garniere die Pasta mit frischen Kräutern und serviere sie sofort.
Notes
Variiere die Zutaten und füge Gemüse oder Proteine hinzu, um deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 425
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg