Description
Zarte, saftige Bällchen aus Rinderhackfleisch mit karamellisierten Zwiebeln, überbacken mit geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse Zwiebelsoße
- Käse zum Überbacken (wie Gruyère)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano gut.
- Forme kleine, gleichmäßige Fleischbällchen aus der Mischung.
- Lege die geformten Fleischbällchen in eine Auflaufform.
- Gieße die Rinderbrühe und die Zwiebelsoße gleichmäßig über die Fleischbällchen.
- Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Fleischbällchen für 25-30 Minuten.
- Streue den Käse großzügig über die Bällchen und grille sie für weitere 5 Minuten.
- Serviere die Fleischbällchen heiß mit frischen Kräutern.
Notes
Ideal für Partys oder besondere Anlässe. Kann einfach im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg