Description
Ein einfaches, gesundes Gericht aus frischem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300g frisches Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten)
- 200g Hülsenfrüchte (Linsen oder Kichererbsen)
- 2 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie Ihr Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Mischen Sie das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen in einer großen Schüssel.
- Lassen Sie das Gemüse für etwa 15-20 Minuten marinieren.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
- Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und braten Sie es für 25-30 Minuten.
- Nach dem Rösten lassen Sie das Gemüse einige Minuten abkühlen und servieren es warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzkombinationen und fügen Sie Nüsse oder Samen für extra Crunch hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg