Description
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das frischen Brokkoli und nussige Haferflocken kombiniert, perfekt für Familienessen oder Dinnerpartys.
Ingredients
Scale
- 300g Brokkoli
- 100g Haferflocken
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 60g Käse (fein gerieben)
- 2 große Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Teile den Brokkoli in Röschen und blanchiere ihn in kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackte Frühlingszwiebel, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Käse, die Eier sowie Salz und Pfeffer.
- Hebe den blanchierten Brokkoli vorsichtig unter die Haferflocken-Mischung.
- Fette eine Auflaufform leicht ein und verteile die Mischung gleichmäßig darin.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten.
- Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest und warm servierst.
Notes
Du kannst die Mischung einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem kann der Auflauf im Airfryer zubereitet werden für eine knusprigere Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg