Description
Diese vegetarischen Wrap Röllchen sind mit Frischkäse, Rucola und sonnengetrockneten Tomaten gefüllt und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 100 g Rucola
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 500 g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bio-Zitrone (Abrieb)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 6 Weizen-Tortillas (z.B. Vollkorn oder Mais)
Instructions
- Rucola waschen und trocknen, dann fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, hacken und zum Rucola hinzufügen.
- Frischkäse, gepressten Knoblauch und Zitronenschalenabrieb in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Tortillas auf einer Fläche auslegen und gleichmäßig mit der Frischkäsemasse bestreichen. Fest aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Wraps mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Wraps aus der Folie nehmen und in ca. 8 Stücke schneiden.
- Wrap Röllchen anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
Wraps können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und kühl gelagert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 193
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg