Description
Genießen Sie diese köstlichen veganen Zitronentarteletts mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Zitronenfüllung, die erfrischend und gesund ist.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse glutenfreies Granola
- 3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Tasse Cashewkerne, eingeweicht
- 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1/4 Tasse Kokosmilch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Vermischen Sie das Granola, das geschmolzene Kokosöl und den Ahornsirup in einer Schüssel.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Tarteform.
- Backen Sie die Kruste 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist.
- Pürieren Sie die eingeweichten Cashewkerne, den Zitronensaft und die Kokosmilch in einem Mixer, bis die Mischung cremig ist.
- Füllen Sie die Mischung in die abgekühlte Kruste.
- Kühlen Sie die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Servieren Sie die Torte gut gekühlt.
Notes
Für beste Ergebnisse die Cashewkerne über Nacht einweichen und die Torte einen Tag im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tartelette
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg