Description
Köstliches Festmahl mit Lachs, Reis und Brokkoli, verfeinert mit einer Sriracha-Honig-Marinade.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (frisch oder gefroren)
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Tasse Brokkoli (gedämpft oder gebraten)
- Frischer Koriander (zum Garnieren)
- Sesamsamen (zum Bestreuen)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die Sriracha, den Honig, die Sojasauce, das Knoblauchpulver und den geriebenen Ingwer zu einer gleichmäßigen Marinade.
- Bestreichen Sie die Lachsfilets großzügig mit der Marinade und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Schieben Sie den Lachs für 12-15 Minuten in den Ofen, bis er gar und zart ist.
- Servieren Sie in tiefen Schalen den gekochten Reis, die Lachsfilets und den Brokkoli.
- Garnieren Sie das Ganze mit frischem Koriander und einem Spritz von Sesamsamen.
Notes
Beantragen Sie die Marinade im Voraus, um Zeit zu sparen. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 500
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg