Description
Ein fruchtiges Tiramisu mit saftigen Pfirsichen, Magerquark und Mascarpone, das Leichtigkeit und Geschmack vereint.
Ingredients
Scale
- 160 ml Pfirsichsaft
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 90 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 TL San-apart
- 200 ml Sahne
- 30 Stück Löffelbiskuit
- 1½ Dosen Pfirsiche
Instructions
- Pürieren Sie 180 g der Pfirsiche in einer Schüssel, bis sie seidig sind.
- Schlagen Sie die Sahne mit 2 EL San-apart, bis sie steif ist.
- Mischen Sie Magerquark, Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Pfirsichsaft.
- Schichten Sie die Löffelbiskuits auf dem Boden einer Form und fügen Sie die Hälfte der Quarkcreme hinzu.
- Verteilen Sie das Pfirsichpüree und die geschnittenen Stückchen gleichmäßig darüber.
- Wiederholen Sie den Schichtvorgang und dekorieren Sie mit den restlichen Pfirsichen.
- Kühlen Sie das Tiramisu mindestens vier Stunden im Kühlschrank.
Notes
Das Tiramisu kann am Tag zuvor zubereitet werden, um die Aromen zu verbessern. Experimentieren Sie mit anderen Früchten oder Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg