Description
Eine köstliche Kombination aus zarten Zucchini, cremiger Feta-Käsefüllung und saftigen Kirschtomaten, die im Ofen gebacken wird.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Zucchini (mittelgroß)
- 200 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 150 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Frischkäse
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Halbiere die Zucchini der Länge nach und höhle sie vorsichtig mit einem Löffel aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Vermische in einer Schüssel das Zucchinifruchtfleisch, den zerbröselten Feta-Käse, die halbierten Kirschtomaten, den Frischkäse, den gehackten Knoblauch, den Oregano und das Olivenöl.
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Fülle die vorbereiteten Zucchinihälften gleichmäßig mit der Feta-Tomaten-Füllung.
- Backe die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten.
- Garnieren die Zucchini nach dem Backen mit frischer Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Für eine intensivere Aromatisierung lasse die Füllung kurz im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg