Description
Ein erfrischender Garnelenbecher mit tropischer Mango und scharfen Chiliflocken für den perfekten sommerlichen Genuss.
Ingredients
Scale
- 500g Garnelen, frisch oder gefroren
- 1 große, reife Mango, gewürfelt
- 1 frischer Chili, fein gehackt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4–6 Tortilla-Schalen
Instructions
- Würzen und Anbraten der Garnelen: Die Garnelen mit frischem Chili, Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze aufwärmen und die Garnelen darin anbraten, bis sie gar und rosa sind – etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
- Mangomischung: Eine große Schüssel nehmen und die gewürfelte Mango, feingehackte Zwiebel, frischen Koriander und Limettensaft vermengen. Gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- Garnelen anrichten: Die knusprigen Tortilla-Schalen nehmen und mit den angedünsteten Garnelen füllen.
- Garnitur: Großzügig Mangosalsa über die Garnelen löffeln und sofort servieren, solange die Tortilla-Schalen warm und knusprig sind.
Notes
Die Mangosalsa kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 140mg