Description
Eine köstliche Low Carb Lachsrolle, gefüllt mit frischem Spinat und cremigem Frischkäse, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Räucherlachs
- 200 g Frischkäse
- 100 g frischer Spinat
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum oder Schnittlauch zur Dekoration
Instructions
- Besorgen Sie alle Zutaten.
- Waschen Sie den Spinat gut und tupfen Sie ihn trocken.
- Verrühren Sie in einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, bis eine homogene Masse entsteht.
- Heben Sie den Spinat unter die Frischkäsemasse.
- Legen Sie den Räucherlachs auf einem Blatt Frischhaltefolie aus.
- Verteilen Sie die Frischkäse-Spinat-Mischung gleichmäßig auf dem Lachs.
- Rollen Sie mithilfe der Folie und kühlen Sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
- Schneiden Sie die Rolle in Stücke und dekorieren Sie nach Belieben.
Notes
Bereiten Sie die Lachsrolle am Vorabend zu, damit die Aromen intensiver werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg