Description
Ein köstlicher Low Carb Auflauf mit frischem Brokkoli, herzhaftem Schinken und cremiger Käsefüllung. Perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 g Brokkoli
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 200 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Muskatnuss
Instructions
- Vorbereiten Sie den Brokkoli, indem Sie ihn in Röschen teilen und für 3-4 Minuten blanchieren.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Eier und die Sahne, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie den Schinken, den blanchierten Brokkoli und den geriebenen Käse zur Eimischung hinzu.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss.
- Füllen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backen Sie bei 180 °C für 25-30 Minuten.
- Servieren Sie den Auflauf nach dem Backen, nachdem er kurz abgekühlt ist.
Notes
Für beste Ergebnisse frischen Brokkoli verwenden und den Auflauf am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg