Description
Diese knusprigen Ofen-Feta-Röllchen sind eine Delikatesse für jeden Anlass, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Frischkäse, perfekt für Partys oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse (zerbröselt)
- 100 g Frischkäse (weich)
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam (zum Bestreuen)
- Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Füllung zubereiten: Zerbröseln Sie den Fetakäse in einer großen Schüssel und fügen Sie den Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Filoteig vorbereiten: Legen Sie die Filoteigblätter auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreichen Sie jedes Blatt leicht mit Olivenöl. Stapeln Sie jeweils zwei Blätter versetzt übereinander.
- Füllen und rollen: Geben Sie 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel jedes Teigblattes und rollen Sie es vorsichtig auf. Achten Sie darauf, die Seiten zu falten.
- Backen: Legen Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech, bestreichen Sie die Oberseiten mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie sie mit Sesam. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für ca. 15-20 Minuten.
- Servieren: Genießen Sie die Röllchen warm, garniert mit Zitronenspalten.
Notes
Die Füllung kann am Vortag zubereitet werden. Alternativ können Sie die Röllchen in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg