Description
Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind eine unwiderstehliche Beilage, die süß und scharf harmoniert.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln (z. B. Yukon Gold)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Chili-Flocken oder 1 frische rote Chili, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Spalten oder Würfel schneiden.
- Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer separaten Schüssel Honig, Sojasauce, Chili, Knoblauch, Zitronensaft und geräuchertes Paprikapulver mischen.
- Honig-Chili-Mischung über die Kartoffeln gießen und gut vermengen.
- Kartoffeln gleichmäßig auf ein Backblech legen.
- Für 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei einmal umrühren.
- Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
Notes
Du kannst die Kartoffeln am Vortag marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg