Description
Köstliche, knusprige Gemüsetaschen gefüllt mit einer bunten Mischung aus Gemüse, perfekt für ein veganes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 3 Möhren, in dünne Stifte geschnitten
- ½ Chinakohl, in Streifen geschnitten
- 150 g braune Champignons, in feine Stifte geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 40 Reispapierblätter
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL gerösteter Sesam
- 2 EL Sojasauce
- Chili, Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Gemüse vorbereiten: Möhren, Champignons, Chinakohl und Frühlingszwiebeln schneiden.
- Die Füllung anbraten: 2 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, die Möhren anbraten und dann das restliche Gemüse hinzufügen und abgedeckt 5–10 Minuten garen.
- Taschen formen: Reispapier einweichen, mit Füllung belegen und zu Päckchen falten.
- Braten: 1 EL Sesamöl erhitzen und die Taschen goldbraun braten.
- Servieren: Die Taschen auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce und Sesam garnieren.
Notes
Für eine leichtere Variante können die Taschen im Ofen gebacken werden. Bewahre übrig gebliebene Taschen im Kühlschrank auf und genieße sie später erneut.
Nutrition
- Serving Size: 2 Taschen
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg