Description
Ein himmlisches Geschmackserlebnis mit saftigen Kirschen und reichhaltiger Zartbitterschokolade.
Ingredients
Scale
- 200 g entsteinte Kirschen
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Schmelze die Butter und die Zartbitterschokolade zusammen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lass sie abkühlen.
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig, bis sie hell und luftig sind.
- Gieße die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern und vermenge alles gut.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz.
- Integriere die trockenen Zutaten zur Eiermischung und rühre, bis keine Mehlreste mehr zu sehen sind.
- Unterhebe vorsichtig die entsteinten Kirschen in den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform und glätte die Oberseite.
- Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten.
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf eine Servierplatte legst.
Notes
Der Kuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus gebacken werden und bleibt im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg