Description
Eine köstliche und kreative Kartoffelpizza mit einer cremigen Füllung aus geräuchertem Frischkäse und frischen Kräutern, die Ihre Sinne verzaubern wird.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 Ei
- 2 EL Weizenmehl
- Salz und Pfeffer
- 200 g geräucherter Frischkäse
- 150 g Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
- Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Mischen Sie die geriebenen Kartoffeln in einer großen Schüssel und drücken Sie die Feuchtigkeit gut heraus.
- Mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
- Auf einem Backblech formen und gleichmäßig verteilen.
- Vorbacken: Bei 200 °C für etwa 20 Minuten backen.
- Frischkäse und Crème fraîche vermischen und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
- Zwiebeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln darauf geben.
- Weitermachen: Weitere 10-12 Minuten backen, bis die Toppings leicht gebräunt sind.
- Mit Kräutern und Olivenöl krönen und servieren.
Notes
Achten Sie darauf, die Feuchtigkeit aus den Kartoffeln gut herauszudrücken, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg