Description
Ein köstlicher Käsekuchen auf einem Holzstiel, überzogen mit Schokolade und dekoriert mit bunter Süßigkeit.
Ingredients
Scale
- 290 g Weizenmehl
- 2 g Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 1 mittelgroßes Ei
- 1 Eigelb
- 130 g kalte Butter
- 3 mittelgroße Eier
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 600 g Quark (20% Fett)
- 60 g Vanille-Puddingpulver
- 230 ml Milch
- 80 ml Rapsöl
- 600 g Kuvertüre
- 45 g Kokosfett
- Dekorationen (Schokoraspel, Zuckerstreusel, Mini-Marshmallows, Popcorn, Beeren)
Instructions
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut.
- Geben Sie das Ei, das Eigelb und die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und nutzen Sie die Küchenmaschine, um alles zu einem homogenen Teig zu verkneten.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel, drücken Sie ihn leicht platt und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Kühlen Sie ihn für etwa 30 Minuten.
- Bereiten Sie eine Springform vor, indem Sie den Boden mit Backpapier bespannen und den Rand fetten.
- Stechen Sie den Boden mit einer Gabel mehrmals ein und heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanillepaste schaumig. Rühren Sie den Quark unter und fügen Sie Milch und Rapsöl hinzu.
- Gießen Sie die Füllung auf den Teigboden und backen Sie den Kuchen für etwa 25 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen für 15 Minuten auskühlen und kühlen Sie ihn anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Schneiden Sie den abgekühlten Käsekuchen in 12 Stücke und stecken Sie ein Holzstäbchen in jedes Stück.
- Schmelzen Sie die Kuvertüre mit Kokosfett und tauchen Sie die gefrorenen Kuchenstücke schnell in die Schokolade.
- Dekorieren Sie sofort mit den gewünschten Süßigkeiten und lassen Sie sie auf Backpapier abkühlen.
Notes
Bereiten Sie den Käsekuchen bis zu einem Tag im Voraus vor für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg