Description
Ein cremiger und proteinreicher Auflauf, perfekt für ein sättigendes Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Wasche und schneide das Gemüse deiner Wahl.
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und verquirle sie gut.
- Füge den Hüttenkäse und die Milch zu den verquirlten Eiern hinzu.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Hebe das vorbereitete Gemüse unter die Eier-Hüttenkäse-Mischung.
- Gieße die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf 30 Minuten lang oder bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun ist.
- Laat den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest und servierst.
Notes
Bereite das Gemüse am Vorabend vor und verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg