Description
Ein köstliches und einfaches All-in-One-Gericht aus saftigem Hähnchen, knackigem Brokkoli und zarter Pasta in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 200g Pasta (deiner Wahl: Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 300g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 200g Brokkoli (in Röschen)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 500ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- Olivenöl (zum Anbraten)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Parmesan (gerieben, optional)
Instructions
- Olivenöl erhitzen: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich und duftend sind.
- Hähnchen anbraten: Die gewürfelte Hähnchenbrust dazugeben und alles braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe annimmt.
- Pasta und Brühe hinzufügen: Jetzt die Pasta und die Hühnerbrühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen, während du die Zutaten sanft umrührst.
- Brokkoli hinzufügen: Den Brokkoli hinzugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen wurde.
- Cremigkeit einrühren: Zum Schluss die Sahne einrühren, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und Parmesan hinzufügen.
Notes
Achte darauf, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da die Pasta die Brühe gut aufsaugt und die Sauce später cremiger macht.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg