Description
Ein köstliches und einfaches Gericht mit zarten Gnocchi, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g frischer Spinat
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 50g frisch geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er goldbraun ist.
- Gib den gewaschenen Spinat und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und dünste alles.
- Mische die gekochten Gnocchi vorsichtig unter das Gemüse.
- Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und streue den Parmesan darüber.
Notes
Du kannst die Gnocchi und das Gemüse im Voraus zubereiten. Halte beim Kochen einen Schöpflöffel bereit, um die Gnocchi durch das Gemüse zu heben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg