Description
Genieße die perfekte Kombination aus knuspriger Quinoa und frischen, bunten Zutaten in diesen leckeren Schalen.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Quinoa
- 1 Tasse Gemüse (z.B. Paprika, Mais, Avocado, Kirschtomaten)
- 2 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Saft von 1 Limette
Instructions
- Quinoa vorbereiten: Spüle die Quinoa gründlich unter fließendem Wasser ab. Koche sie nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich, aber noch bissfest ist.
- Gemüse schneiden: Während die Quinoa kocht, schnippel die frischen Zutaten in gleichmäßige Stücke.
- Schalen formen: Mische die gekochte Quinoa mit dem geschnittenen Gemüse, Gewürzen und Limettensaft in einer großen Schüssel.
- Backen: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme kleine Schalen aus der Quinoamischung. Backe die Schalen bei 200°C für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knackig sind.
- Anrichten: Fülle die Schalen mit frischen Zutaten wie Avocado oder Salsa.
- Servieren: Genieße die knusprigen Quinoa-Schalen warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Zusätzliches Gemüse kann verwendet werden. Bereite Quinoa und Gemüse im Voraus vor, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg