Description
Ein festliches Abendessen mit zartem Lachs auf geröstetem Gemüse, vollendet mit einer cremigen Zitronen-Dill-Sauce.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1/2 Tasse Creme fraiche
- 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
- Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Brokkoli, Paprika)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Vermengen Sie das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Legt die Lachsfilets auf das Gemüse und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie alles im Ofen für 15-20 Minuten.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Creme fraiche und Dill.
- Anrichten Sie den gebackenen Lachs und das Gemüse und träufeln Sie die Sauce darüber.
- Servieren und genießen.
Notes
Bereiten Sie die Marinade am Vortag vor, um die Aromen zu intensivieren. Verwenden Sie ein Kochthermometer, um den perfekten Gargrad zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 70mg