Description
Ein einfaches, köstliches Gericht mit cremigem Feta, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, das ein Fest für die Sinne bietet.
Ingredients
Scale
- 1 Block Feta (150 – 200 g)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 2 – 3 Knoblauchzehen
- 8 – 10 Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz & Pfeffer
- Schwarze Oliven (optional)
Instructions
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses. Schneiden Sie die Paprika in streifenartige Stücke, die Zucchini und die Aubergine in halbe Scheiben, und die Zwiebel in grobe Stücke. Lassen Sie die Kirschtomaten ganz.
- Füllen Sie das vorbereitete Gemüse in eine große Auflaufform. Mischen Sie das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian direkt hinein.
- Setzen Sie den Feta in die Mitte der Form und drücken Sie ihn leicht ins Gemüse.
- Beträufeln Sie den Feta mit etwas Olivenöl und streuen Sie ein wenig Oregano darüber.
- Backen Sie alles bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30–35 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht mit frisch gebackenem Brot, Reis oder Nudeln und genießen Sie es.
Notes
Dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und kann je nach Vorliebe mit verschiedenem Gemüse variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg