Description
Ein himmlisches Geschmackserlebnis aus knusprigen Süßkartoffelscheiben, verfeinert mit Honig und Feta. Ideal als Beilage oder für ein gemütliches Brunch.
Ingredients
Scale
- 500 g Süßkartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 100 g Feta-Käse
- 1 TL Meersalz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprika (geräuchert oder süß)
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben.
- Vermengen Sie in einer Rührschüssel Olivenöl, Honig, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Paprika.
- Wenden Sie die Süßkartoffelscheiben in der Gewürzmischung.
- Legen Sie die gewürzten Scheiben auf ein Backblech in einer einzigen Schicht.
- Rösten Sie die Süßkartoffeln im Ofen für 20–25 Minuten.
- Zerbröckeln Sie in der letzten Minute den Feta über die heißen Süßkartoffeln.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es sofort.
Notes
Bereiten Sie die Süßkartoffeln und die Gewürzmischung am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Experimentieren Sie mit anderen Kräutern und Käsesorten für zusätzliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg