Description
Frische und leckere Feta-Spieße mit Gurke, ideal für Sommerpartys und Buffets.
Ingredients
Scale
- 200g Feta-Käse, am Stück
- 1 Gurke, vorzugsweise eine Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 200g Cherrytomaten
- 2 EL frische Minze, gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- Olivenöl, extra vergine
- Saft von 1/2 Zitrone, frisch gepresst
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- Holzspieße (ca. 20-25 Stück)
Instructions
- Feta vorbereiten: Schneide den Feta in ca. 1,5 cm große Würfel.
- Gurke schneiden: Wasche die Gurke, schneide die Enden ab und schneide sie in ca. 1,5 cm dicke Scheiben.
- Paprika zubereiten: Wasche die Paprika, halbiere sie, entferne die Kerne und schneide sie in 1,5 cm große Stücke.
- Zwiebel vorbereiten: Schäle die Zwiebel, halbiere sie und schneide sie in mundgerechte Stücke.
- Tomaten vorbereiten: Wasche die Cherrytomaten und halbiere sie.
- Kräuter schneiden: Wasche die Minze und den Dill, schüttel sie trocken und hacke sie fein.
- Holzspieße einweichen: Lege die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser.
- Spieße zusammenstellen: Stecke die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf die Spieße.
- Marinade zubereiten: Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Minze, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Spieße marinieren: Lege die Spieße in eine flache Schale, übergieße sie mit der Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
- Garen: Grille die Spieße ca. 5-7 Minuten pro Seite oder brate sie in einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten.
- Servieren: Arrangiere die Spieße auf einem Teller und garnieren mit frischen Kräutern.
Notes
Diese Spieße sind einfach vorzubereiten und sind frisch und köstlich. Perfekt für jede Gelegenheit.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg