Description
Knusprige Teigröllchen gefüllt mit würzigem Feta, gerösteter Paprika und frischen Kräutern, ideal als Snack oder Appetizer.
Ingredients
- Yufka- oder Filoteig
- würziger Feta
- geröstete Paprika
- frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Minze)
- Öl zum Braten
- Joghurt für den Dip
- Salat zur Beilage
Instructions
- Ofen vorheizen oder Pfanne vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor oder geben Sie eine Pfanne mit Öl auf den Herd.
- Teig schneiden: Rollen Sie den Yufka- oder Filoteig aus und schneiden Sie ihn in Rechtecke – etwa 10 x 10 cm.
- Füllung vorbereiten: Mischen Sie in einer Schüssel gewürzten Feta, geröstete Paprika und frische Kräuter. Eine Prise Pfeffer schadet nicht!
- Röllchen formen: Legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks und rollen Sie es vorsichtig ein.
- Backen oder Braten: Platzieren Sie die Röllchen auf dem Backblech oder in der Pfanne. Backen Sie sie bis sie goldbraun sind oder braten Sie sie bis sie knusprig sind.
- Servieren: Genießen Sie die warmen Röllchen mit einem erfrischenden Joghurtdip oder kalt mit einem knackigen Salat.
Notes
Bereiten Sie die Röllchen im Voraus vor und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können sie nach Bedarf backen oder braten. Blätterteig ist eine gute Alternative zu Yufka oder Filoteig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg