Description
Köstliche und vielseitige Brötchen mit einer herzhafter Füllung, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl (Weizenmehl oder glutenfreie Alternative)
- 25g Hefe (frisch oder trocken)
- 250ml Milch
- 100g Butter
- 2 Eier
- Füllung: 300g Hackfleisch oder Spinat und Feta oder frische Kräuter und Käse
- Eine Prise Salz
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Hefe und eine Prise Salz.
- Erwärmen Sie die Milch und Butter leicht, bis sie geschmolzen sind, und fügen Sie dann die Eier hinzu.
- Vermengen Sie die flüssigen Zutaten mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig.
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten lang, bis er elastisch ist.
- Teilen Sie den Teig in eine Kugel und legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel.
- Decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Bereiten Sie Ihre Füllung vor, indem Sie das Hackfleisch anbraten oder das Gemüse dünsten.
- Teilen Sie den aufgegangenen Teig in gleich große Portionen und rollen Sie jede Portion zu einem Kreis aus.
- Geben Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte und falten Sie den Teig darüber.
- Drucken Sie die Ränder gut zusammen, um die Füllung einzuschließen.
- Backen Sie die geformten Brötchen auf einem Backblech weitere 30 Minuten und heizen Sie währenddessen den Ofen auf 180 Grad vor.
- Backen Sie die Brötchen dann für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen und genießen Sie dann diesen herzhaften Leckerbissen.
Notes
Die Brötchen können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg